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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
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Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln
Prep. 20min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Parmesan (optional) in Würfeln (3 cm)50 g
-
Nussmischung z. B. Pistazien, Pinienkerne, Mandeln120 g
-
Zimt½ TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
-
Ingwer, getrocknet, gemahlen½ TL
-
Koriander, gemahlen½ TL
-
Kurkuma, gemahlen½ TL
-
Blumenkohl in Röschen (3 cm)700 g
-
Knoblauchzehen2
-
Frühlingszwiebeln in Vierteln4
-
Petersilie, flachblättrig nur Blätter8 Zweigchen
-
frischer Koriander nur Blätter8 Zweigchen
-
Pilz in Scheiben200 g
-
Weisswein30 g
-
Wasser500 g
-
Süsskartoffel in Stücken (1-2 cm)300 g
-
getrocknete Korinthen (optional)50 g
-
Frühspinat, frisch grob geschnitten80 g
-
Aprikosen, getrocknet, entkernt in dünnen Streifen12
-
feinkörniges Salz je nach Geschmack½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben½ TL
-
Olivenöl (optional)30 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
409 kcal /
1721 kJ
Protein
19.3 g
Fat
22.3 g
Carbohydrates
27.7 g
Fiber
12.5 g
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