Flan de bacalao con piquillos al ajillo
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Flan de bacalao con piquillos al ajillo

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Ingredients

Flan de bacalao

  • 250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (migas), sin piel ni espinas
  • 3 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 30 - 40 g de nata líquida
  • 25 g de mantequilla
  • 30 g de harina
  • 1 pimienta de Cayena seca entera
  • 1 ramita de perejil fresco
  • ½ diente de ajo
  • 500 g de leche
  • mantequilla para untar
  • 500 g de agua

Pimientos de piquillo al ajillo

  • 3 dientes de ajo
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de pimientos del piquillo en tiras y escurridos

Nutrition
per 1 ración
Calories
1050 kJ / 251 kcal
Protein
11.61 g
Carbohydrates
9.29 g
Fat
18.63 g
Fiber
1.13 g

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