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Rosquillas americanas (doughnuts)
Prep. 40min
Total 2 h 10min
24 unidades
Ingredients
Masa madre
-
de leche300 g
-
de levadura prensada fresca30 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de harina de fuerza130 g
Rosquillas
-
huevos2
-
yemas de huevo2
-
de azúcar120 g
-
de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)550 g
-
de sal½ cucharadita
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños120 g
Para freír y rebozar
-
de aceite para freír1000 g
-
de azúcar4 cucharadas
-
de canela molida1 cucharada colmada
Nutrition per 1 unidad
Calories
181 kcal /
755 kJ
Protein
3.7 g
Fat
7.65 g
Carbohydrates
24.3 g
Fiber
1 g
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