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Rabaton
Prep. 30min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua500 g
-
di bietole fresche, le foglie400 g
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)150 g
-
di ricotta fresca sgocciolata dal siero250 g
-
uova2
-
di pangrattato60 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
farina tipo 00 q.b.
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
-
di burro a pezzi80 g
-
di salvia fresca lavate4 foglie
Nutrition per 1 porzione
Calories
502.7 kcal /
2104.7 kJ
Protein
28.3 g
Fat
35.8 g
Carbohydrates
18.4 g
Fiber
2.9 g
Saturated fat
21.4 g
Sodium
885.2 mg
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