Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Moskole
-
50
g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
or 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki - 500 g wody
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski
Sos podhalańskie runo
-
50
g borowików, suszonych
or 50 g grzybów, suszonych - 500 g wody
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju
-
150
g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
or 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody -
100
g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
or 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody - 50 g cytrynówki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1
łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
or ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2585.9 kJ / 617.6 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Carbohydrates
- 95.8 g
- Fat
- 15.2 g
- Saturated fat
- 5.1 g
- Fiber
- 9 g
- Sodium
- 1447.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1h 35min
Pesto ze szczawiu
10min
Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym
3h
Pierogi z bryndzą i szpinakiem
14h
Podhalańskie moskole
1h
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
2h 10min
Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim
35min
Pierogi z grzybami i szpinakiem
1h 30min
Kremowy sos grzybowy na winie
30min
Zupa krem z borowików
1h 30min
Kluski śląskie
30min
Czeskie knedle na parze
1h 15 min