Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Weizenmehl Type 550
- 150 g Roggenmehl Type 1150
- 1 Pck. Sauerteig (75 g), z.B. von Seitenbacher
- ¼ Würfel Hefe (10 g)
- 2 ½ TL Salz
- 820 g Wasser
- 10 g Essig
- 200 g Wirsing, in Stücken
- 400 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Crème fraîche
- 4 - 5 Spritzer Zitronensaft
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika edelsüß
- 8 Scheiben Bacon, in Streifen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2092 kJ / 561 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 22 g
- Fiber
- 5.7 g
In Collections
Alternative recipes
Spinat-Grieß-Serviettenknödel
1h 10min
Zwiebelkuchen
2h 30min
Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse
1h 15min
Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Ziegengouda
1h
Spitzkohl-Käse-Spätzle
1h 40min
Wirsingfrikadellen
1h 20min
Pasta mit Wirsing-Pilz-Sauce
40min
Crêpes mit Mangoldfüllung
1h
Dinnete
2h
Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen
1h 15min
Strudel mit Sauerkrautfüllung
1h 30min
Spinat-Speck-Pfannkuchen
1h 20min