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Involtini di branzino con sugo alla puttanesca

Involtini di branzino con sugo alla puttanesca
4.3 9 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 8 filetti di branzino
  • 8 foglie di basilico fresche lavate
  • 150 g di olive nere denocciolate + 16 per involtini
  • 8 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
  • pinoli sgusciati q.b.
  • 8 pizzichi di sale
  • 8 pizzichi di pepe nero macinato
  • 300 g di taccole
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 50 g di capperi sotto sale ben dissalati
  • 30 g di acciughe sott'olio
  • 1 peperoncino piccante rosso
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di salsa di pomodoro
  • 100 g di acqua
Cottura della pasta (opzionale)
  • 1600 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 320 g di pasta secca corta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 50.8 g
Calories 3456 kJ / 26 kcal
Fat 32.5 g
Fiber 8.5 g
Saturated fat 112.5 g
Carbohydrates 78.3 g

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Italy

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