Pasta alla bagossa

Name: Pasta alla bagossa
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di formaggio; 100 g di cipolla; 30 g olio extravergine di oliva; 200 g di salsiccia di maiale; 400 g di passata di pomodoro; 1200 g acqua; 1 cucchiaino di sale; 320 g di pasta secca corta

4.5 35 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

150 g di formaggio Bagoss a pezzi (2-3 cm)

150 g di formaggio, tipo Bitto a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
400 g di passata di pomodoro

400 g di polpa di pomodoro
1200 g acqua
1 cucchiaino di sale
320 g di pasta secca corta tipo penne rigate