Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettine
- 100 g di pane tipo pugliese, secco a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di latte intero
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 130 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- ½ - 1 spicchio di aglio (optional)
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
Salsa di pomodoro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di cipolla
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
500
g di passata di pomodoro
or 500 g di polpa di pomodoro a pezzi - 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 650 g di pasta secca tipo maccheroni
Preparazione
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2000 kJ / 478 kcal
- Protein
- 26.7 g
- Carbohydrates
- 69.4 g
- Fat
- 12.3 g
- Fiber
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)
3h 55min
Lasagne alla parmigiana
3h 25min
Paccheri con sugo e ricotta di pecora
20min
Sedanini al forno alla mediterranea
45min
Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
30min
Pasta al forno classica
1h 30min
Tagliatelle ai funghi
1h
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30min
Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)
1h 45min
Cannelloni mozzarella e prosciutto
1h 15min
Orecchiette con ragù di salsiccia
1h
Gnocchi alla sorrentina
1h 25min