Compatible versions
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 magret de pato con piel sin hueso (300-400 g)
- ½ cucharadita de especias variadas (canela, clavo, pimienta negra, cayena y jengibre)
- 3 pellizcos de sal
- 1 cucharadita de miel
- 1700 - 1800 g de agua
- 50 g de vino tinto
- 50 g de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de azúcar
- 20 g de vinagre balsámico
- 300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
- 100 g de picatostes
- 50 g de queso parmesano en lascas
- 40 g de anacardos tostados sin sal
- 50 g de frutos rojos frescos variados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1986 kJ / 475 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 28.9 g
- Fat
- 30.7 g
- Saturated fat
- 5.7 g
- Fiber
- 3 g
- Sodium
- 1283.9 mg
Alternative recipes
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48h
Rodaballo asado a la mediterránea
50min
Ceviche de pulpo
10min
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1h 45min
Salmón al aroma de lima y menta con ensalada de espárragos (Al vacío)
3h 35 min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2h 20min
Pappardelle con bogavante
1h
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata
1h
Magret de pato con salsa de soja y mirin (HESTAN CUE)
30min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min