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Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 magret de pato con piel sin hueso (300-400 g)
- 3 pellizcos de sal
- ½ cucharadita de especias variadas (canela, clavo, pimienta negra, cayena y jengibre)
- 1 cucharadita de miel
- 1700 - 1800 g de agua
- 50 g de vino tinto
- 50 g de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de azúcar
- 20 g de vinagre balsámico
- 300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
- 100 g de picatostes
- 50 g de queso parmesano en lascas
- 40 g de anacardos tostados sin sal
- 50 g de frutos rojos frescos variados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 475 kcal / 1986 kJ
- Protein
- 20.9 g
- Fat
- 30.7 g
- Carbohydrates
- 28.9 g
- Fiber
- 3 g
- Saturated fat
- 5.7 g
- Sodium
- 1283.9 mg
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