Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

3.4 5 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

6 raciones

Ingredients

10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
5 granos de pimienta negra
50 g de aceite de oliva
570 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
250 g lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 359.8 mg

Protein 19.3 g

Calories 1836 kJ / 439 kcal

Fat 25.1 g

Fiber 4.6 g

Saturated fat 5.3 g

Carbohydrates 32.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 175 61 Recipes
Spain

You might also like...

Tataki de atún

30min

Dorada al vapor con patatas

35min

Solomillo de atún marinado en miso

30min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Pizza con base de atún

1 h

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 h

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min

Hamburguesas de sepia

15min

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1 h 10min

Merluza al horno con ratatouille

1 h

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35min

Show all

Show all