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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Estofado de merluza con sombrero de hojaldre
Prep. 20min
Total 1 h 30min
6 raciones
Ingredients
-
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 dientes de ajo
-
150 g de cebolla en cuartos
-
30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
-
80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
-
5 granos de pimienta negra
-
50 g de aceite de oliva
-
570 g de tomate triturado en conserva
-
100 g de vino blanco
-
1 pastilla de caldo de pescado
-
1 hoja de laurel seca
-
500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
-
100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
-
250 g lámina de masa de hojaldre extendida
-
1 huevo batido
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
359.8 mg
Protein
19.3 g
Calories
1836 kJ /
439 kcal
Fat
25.1 g
Fiber
4.6 g
Saturated fat
5.3 g
Carbohydrates
32.8 g
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Revista Thermomix nº 175
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Spain
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