Fougasse aux olives

Fougasse aux olives

4.5 4 ratings
Prep. 15min
Total 2 h 20min
4 portions

Ingredients

  • d'eau
    350 g
  • de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
    ½ cube
  • de farine blanche d'épeautre
    350 g
  • de farine
    250 g
  • de sel
    1 ½ c. à café
  • d'huile d'olive et un peu plus pour graisser
    6 ½ c. à soupe
  • d'eau
    1 c. à soupe
  • de fleur de sel
    ½ c. à café
  • d'olives vertes dénoyautées coupées en deux
    50 g
  • d'olives noires dénoyautées coupées en deux
    50 g
  • d'oignons rouges en fines rouelles
    70 g

Nutrition per 1 portion

Calories 724 kcal / 3024 kJ
Protein 18 g
Fat 26 g
Carbohydrates 100 g

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