Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

4.4 29 rating

Prep. 20min

Total 2 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Filetto di maiale

1600 g di acqua
30 g di succo di limone
1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
1 rametto di rosmarino fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Cime di rapa

1 spicchio di aglio
100 g di pomodorini ciliegia a metà
30 g olio extravergine di oliva
500 g di cime di rapa lavate e asciugate
½ cucchiaino di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 821.5 mg

Protein 46 g

Calories 1642.1 kJ / 392.2 kcal

Fat 21.3 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 3.9 g

Carbohydrates 3.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

Il meglio del mese novembre 11 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 h 45min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1 h 35min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 h

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1 h 20min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 h 20min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1 h 30min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1 h 10min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5 h 20min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5 h 10min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 h 30min

Roastbeef Sottovuoto

5 h 30min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1 h 30min