Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

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Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
500 g di melanzane a dadini (1 cm circa)
150 g di ricotta fresca sgocciolata
50 g di olive verdi denocciolate
50 g di olive nere denocciolate
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
125 g di pasta fillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.5 g

Calories 1874 kJ / 448 kcal

Fat 34.7 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 21.4 g

Carbohydrates 24.5 g

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