Oggi... melanzane

10 Recipes

Le melanzane sono un ortaggio molto versatile in cucina: si sposano perfettamente sia con primi piatti che con secondi, di carne o di pesce. Dall’antipasto al contorno puoi scegliere come prepararle per gustarle al massimo della loro bontà.

Calamari ripieni alla norma

Calamari ripieni alla norma

1h 30min

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1h 25min

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

1h 30min

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

35min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1h 10min

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

1h 20min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1h

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

35min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4h 15min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1h