Creme de legumes versátil

Name: Creme de legumes versátil
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 25 - 30 g azeite; 170 - 200 g mistura de vegetais p/ saltear; 700 - 800 g mistura de legumes; 750 - 850 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de sal

4.9 (73 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 45min

Serving size 6 doses

Ingredients

25 - 30 g azeite
170 - 200 g mistura de vegetais p/ saltear (cebola, chalota, alho-francês), cortados em pedaços (2 cm)
700 - 800 g mistura de legumes (curgete, cenoura, abóbora, batata-doce, aipo, pastinaca, ervilhas) cortados em pedaços se necessário
750 - 850 g água
1 c. chá de caldo de legumes caseiro
or 1 cubo de caldo de legumes (para 0,5 l)
1 c. chá de sal

Nutrition: per 1 dose
Calories: 465 kJ / 111 kcal
Protein: 4 g
Carbohydrates: 9 g
Fat: 5 g
Fiber: 3.6 g