Sopa de garbanzo, kale y calabacita

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

4.5 72 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

3 dientes de ajo pelados
120 g de cebolla blanca en gajos
30 g de aceite de oliva
180 g de jitomate guaje sin semillas y en cubos (aprox. 3 piezas)
200 g de puré de tomate
100 g de kale sin tallos y en trozos
200 g de calabacitas en cubos (aprox. 2 piezas)
1200 g de agua
1 - 2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
210 g de garbanzo, enlatado escurrido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 357 mg

Protein 4 g

Calories 551 kJ / 131 kcal

Fat 6 g

Fiber 4 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40min

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1 h

Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.

1 h

Tortitas de salmón

2 h 20min

Aguacates rellenos con ensalada de pollo low carb

35min

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Sandwich de pavo y frambuesa al chipotle

25min

Banh mi (tortas de res vietnamitas)

1 h 15min

Bowl de Matcha smoothie

5min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2 h 10min

Tostadas

25min

Ceviche de kiwi y mango

7min