Sopa de garbanzo, kale y calabacita

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

4.5 73 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

3 dientes de ajo pelados
120 g de cebolla blanca en gajos
30 g de aceite de oliva
180 g de jitomate guaje sin semillas y en cubos (aprox. 3 piezas)
200 g de puré de tomate
100 g de kale sin tallos y en trozos
200 g de calabacitas en cubos (aprox. 2 piezas)
1200 g de agua
1 - 2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
210 g de garbanzo, enlatado escurrido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 357 mg

Protein 4 g

Calories 551 kJ / 131 kcal

Fat 6 g

Fiber 4 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor

55min

Pasta fría con jitomate, aceitunas y queso de cabra

30min

Lentejas y arroz con cebolla frita (Mujadarrah)

1 h 5min

Curry tailandés

40min

Bowl de arroz con salmón fresco

40min

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1 h 15min

Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

30min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Salmón con risotto de hinojo

25min

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45min

Filete de res con almendras

30min

Albóndigas Griegas con tzatziki low carb

30min