Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3.6 5 rating

Prep. 30min

Total 3 h 40min

24 unidades

Ingredients

Gelatina de mermelada

6 hojas de gelatina
150 g de mermelada de frambuesas
250 g de zumo de arándanos rojos
1 cucharadita de agaragar (3 g)

Plancha de bizcocho genovés

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Merengue de mermelada y montaje

100 g de mermelada de frambuesas
60 g de azúcar
40 g de agua
2 claras de huevo
2 - 3 gotas de colorante rojo (optional)
24 frambuesas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 52.9 mg

Protein 2.2 g

Calories 387 kJ / 92 kcal

Fat 1.2 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 0.3 g

Carbohydrates 18.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 132 35 Recipes
Spain

You might also like...

Bombones de chocolate blanco

Bombones de chocolate blanco

3 h 10min

Postre chajá

Postre chajá

11 h 15min

Macarons roscón de Reyes

Macarons roscón de Reyes

3 h

Tarta macaron

Tarta macaron

5 h

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

1 h 30min

Fantasmas de merengue

Fantasmas de merengue

4 h

Tarta helada de dulce de leche

Tarta helada de dulce de leche

9 h

Tarta de castaña

Tarta de castaña

3 h 15min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 h 35min

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4 h

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1 h 50min

Tarta de piña al revés

Tarta de piña al revés

40min