Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5 24 rating

Prep. 45min

Total 4 h 45min

8 raciones

Ingredients

Almíbar de mermelada

100 g de mermelada de fresa
50 g de agua
50 g de ron

Mousse de chocolate

3 hojas de gelatina
90 g de azúcar
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

24 bizcochos de soletilla
300 g de fresas enteras o en mitades
100 g de frutos rojos frescos variados
10 hojas de menta fresca

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 9.8 g

Calories 1888 kJ / 451 kcal

Fat 19 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 59.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 114 Recipes
Spain

Dulces para mamá 5 Recipes
Spain

You might also like...

Cheesecake de arándanos azules

Cheesecake de arándanos azules

4 h

Casita de Navidad

Casita de Navidad

6 h

Tarta de frutas de verano

Tarta de frutas de verano

5 h

Charlota de mango con bizcocho al cacao

Charlota de mango con bizcocho al cacao

6 h 15min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2 h 15min

Tarta de frambuesas y chocolate

Tarta de frambuesas y chocolate

7 h

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 h 10min

Clafouti de uvas

Clafouti de uvas

2 h

Cheesecake de vainilla horneado

Cheesecake de vainilla horneado

13 h 20min

Tiramisú de fresas

Tiramisú de fresas

2 h 10min

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

2 h 30min

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8 h 30min