Badischer Kartoffelauflauf mit Ziegenkäse
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Badischer Kartoffelauflauf mit Ziegenkäse

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Ingredients

  • 2 Zweige Thymian, abgezupft
  • 2 Zweige Majoran, abgezupft
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 100 g Ziegengouda, in Stücken
  • 100 g Camembert, in Stücken (z.B. Saint Albray)
  • 500 g Wasser
  • 1000 g Kartoffeln, mit Schale, möglichst gleich groß
  • 50 g Butter
  • 3 Eier
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 150 g Salami, in Streifen
  • 150 g Ziegen-Camembert, in Scheiben (3 mm)
    or 150 g Ziegenfrischkäse, in Stücken
  • 150 g Tomaten, geviertelt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3232 kJ / 772 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
36 g
Fat
55 g

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