
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 90 g de sirop d'érable
- 80 g de beurre froid
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de sel
- 1060 g d'eau
- 2 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse au chocolat
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
- 30 g de beurre
- 4 œufs blancs et jaunes séparés
- 1 - 2 pincées de sel
- crème fouettée pour la finition
- copeaux de chocolat pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 506 kcal / 2120 kJ
- Protein
- 7 g
- Fat
- 29 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fiber
- 1.2 g
- Saturated fat
- 17 g
- Sodium
- 289 mg
Alternative recipes
Crème fouettée au basilic
2 h 10min
Crème fouettée au citron
10min
Saint-honoré citron-framboises
2 h 30min
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
2 h 30min
Gâteau mousse au praliné
13 h
Crème fouettée
10min
Gâteau crémeux à la vanille
13 h
Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)
25min
Bonhomme de neige
6 h 15min
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15min
Glace au caramel au beurre salé
14 h
Pannacotta au chocolat en deux textures
3 h 20min