Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protein
- 42.4 g
- Carbohydrates
- 19.2 g
- Fat
- 37.7 g
- Saturated fat
- 14.1 g
- Fiber
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50min
Boeuf Stroganow
1h 10min
Polędwica wołowa z warzywami
50 min
Gulasz wołowy z papryką
1h 25min
Tagliatelle z wołowiną i gorgonzolą
1h 45min
Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa
2h
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
45min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15 min
Szybkie ragoût z jagnięciny
50 min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20 min
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1h 15 min