Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła miękkiego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 673.5 kcal / 2817.9 kJ
- Protein
- 42.4 g
- Fat
- 37.7 g
- Carbohydrates
- 19.2 g
- Fiber
- 2.4 g
- Saturated fat
- 14.1 g
- Sodium
- 1178.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
