Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce
Prep. 25min
Total 2 h 30min
4 Portionen
Ingredients
Füllung
-
1 EL Estragon, getrocknetEstragon, frisch Blättchen abgezupft20 g
-
Artischockenherzen, in Öl abgetropft100 g
-
Ricotta100 g
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
Hendl-Roulade und Paprikasauce
-
Salz zum Würzen¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen1 Prise
-
Paprikapulver, edelsüß zum Würzen
-
Hühnerschnitzel (à ca 180-200 g)4
-
Wasser bis zur Maximummarkierung
-
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)Zitronensaft30 g
-
rote Paprika halbiert, entkernt3
-
Knoblauchzehen geschält, im Ganzen4
-
Olivenöl40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
141 mg
Protein
51 g
Calories
1725 kJ /
413 kcal
Fat
18 g
Fiber
5 g
Saturated fat
18 g
Carbohydrates
11 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-vide
8 Recipes
Austria
Austria
You might also like...
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1 h 10min
Weisser Leberkäse
14 h 30min
Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert
1 h 45min
Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein
8 h 45min
Boeuf Bourguignon
2 h 45min
Rehrücken im Blätterteig
1 h 45min
Asiatisches Schmorfleisch
2 h 30min
Bayerischer Leberkäse
14 h 30min
Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis
1 h 40min
Rindsgulasch klassisch
3 h 20min
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2 h 40min