
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Roggenbrot, altbacken, ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
- 120 g Schalotten, halbiert
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
-
3 - 4
EL Schweineschmalz
or 3 - 4 EL Grammelschmalz - 500 g Faschiertes, gemischt
- 1 Ei (Größe M)
- 2 TL Salz
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 20 g Butter
- 20 g Weizenmehl, glatt
- 50 g Weißwein
- 150 g Rindsuppe (siehe Tipp)
- 20 g gemischte Kräuter, frisch (Estragon, Basilikum, Nudelminze, Kerbel, Liebstöckl), Blättchen abgezupft
- 1 Prise Zucker
- 100 g Sauerrahm
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2262 kJ / 540 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 38 g
- Saturated fat
- 16.1 g
- Fiber
- 2.6 g
In Collections
Alternative recipes
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25min
Rindsgulasch klassisch
3h 20min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln
1h
G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln
1h
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45min
Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem
1h 30min
Sommer Bolognese Bowl
35min
Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)
1h 30min
Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
1h 5min
Gefüllte Zucchini-Erdäpfelpuffer mit "RUPP S´beschte Sortiment"
35min