![Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3C4AA8E-1236-4D56-843F-359172FEE1DA/Derivates/c85a2b9f-d429-49b1-a284-12d0dde7e792.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spätzleteig
- 550 g Mehl
- 1 TL Salz
- 5 Eier
- 200 g Wasser
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
- 900 g Wasser und mehr zum Garen und Abschrecken
- 1 ½ TL Salz
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Möhren, in Stücken
- 80 g Knollensellerie, in Stücken
- 20 g Öl
- 100 g Porree, in dünnen Ringen (5 mm)
- 120 g durchwachsener Speck, geräuchert, gewürfelt
- 250 g Tellerlinsen, getrocknet
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 8 Wiener Würstchen
- 40 g Butter
- 30 g Essig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5208 kJ / 1244 kcal
- Protein
- 56 g
- Carbohydrates
- 131 g
- Fat
- 54 g
- Fiber
- 17 g
Alternative recipes
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1h
Kartoffelsalat Badische Art
6h
Spätzle
30min
Schwäbische Pfitzauf
40min
Schupfnudeln mit Sauerkraut
50min
Linsen, Spätzle und Würstchen
45min
Gaisburger Marsch
1h 10min
Linseneintopf mit Spätzle
1h
Schwäbische Flachswickel
45min
Wurstknöpfle (Bayern)
45min
Herzhafte Krautkrapfen mit Speck
1h 20min
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25min