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Gâteau de crêpes à la mangue (FR)
Prep. 30min
Total 1 h 15min
8 parts
Ingredients
La pâte à crêpes
-
250 g de farine de blé
-
80 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
600 g de lait demi-écrémé
-
40 g de beurre doux fondu
La mousse de mangue
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
700 g de mangues mûres (dont 500 g coupées en morceaux et 200 g taillées en lamelles)
-
15 g de vinaigre de mangue
-
60 g de sucre en poudre
-
500 g de crème fraîche très froide
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
11.8 g
Calories
2273 kJ /
542 kcal
Fat
29.5 g
Carbohydrates
57.4 g
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