Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas

Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas

3.9 75 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

150 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
160 g de pimientos rojos asados en conserva escurridos, en trozos de 2 cm
200 g de hojas de acelgas troceadas y limpias
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
300 g de agua
½ pastilla de caldo de carne
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 solomillo de cerdo (aprox. 400 g) en medallones de 2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 229.1 mg

Protein 21.2 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Fat 10.2 g

Fiber 8.2 g

Saturated fat 2.3 g

Carbohydrates 16.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 132 35 Recipes
Spain

You might also like...

Potaje de repollo con restos del cocido

40min

Guiso de cigalitas, setas y garbanzos

45min

Ensalada de pasta con atún y pepino

50min

Pasta con guisantes y langostinos

40min

Lubina con salsa de trufa

40min

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

45min

Alitas de pollo con tomate, judías verdes y pasta

1 h

Escalopines con salsa de mango

40min

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

1 h

Pavo al ajillo con edamame

1 h

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15min

Espaguetis integrales con mejillones

45min