Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas

Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas

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Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

de cebolla en trozos
150 g
de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
30 g
de pimientos rojos asados en conserva escurridos, en trozos de 2 cm
160 g
de hojas de acelgas troceadas y limpias
200 g
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
400 g
de agua
300 g
pastilla de caldo de carne
½
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco
solomillo de cerdo (aprox. 400 g) en medallones de 2 cm
1

Nutrition per 1 ración

Calories 243 kcal / 1017 kJ

Protein 21.2 g

Fat 10.2 g

Carbohydrates 16.7 g

Fiber 8.2 g

Saturated fat 2.3 g

Sodium 229.1 mg

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