Escalopines con salsa de mango

Escalopines con salsa de mango

4.3 70 rating

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

Escalopines

3 - 4 dientes de ajo
800 g de filetes de ternera cortados por la mitad (aprox. 10x10 cm)
sal
pimienta molida
3 cucharadas de miel pura

Salteado de puerro y mango

1 mango maduro (aprox. 500-550 g)
30 g de mantequilla
100 g de puerro (parte blanca) en rodajas finas (aprox. 2 mm)

Salsa de mango

300 g caldo de pollo
20 g de vinagre de manzana
20 g salsa de soja
1 chorrito de aceite de oliva
perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 450.5 mg

Protein 28.2 g

Calories 1128 kJ / 269 kcal

Fat 9.8 g

Fiber 2.6 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Filetes de ternera con salsa de fresas

Filetes de ternera con salsa de fresas

30min

Ternera con salsa de mandarinas

Ternera con salsa de mandarinas

35min

Tayín de pollo con naranjas caramelizadas

Tayín de pollo con naranjas caramelizadas

35min

Pollo con salsa de melocotón

Pollo con salsa de melocotón

35min

Presa de cerdo con salsa de mango

Presa de cerdo con salsa de mango

30min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25min

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1 h

Pavo con piña

Pavo con piña

30min

Lomo de cerdo con piña

Lomo de cerdo con piña

1 h 15min

Cinta de lomo a la miel con pasas

Cinta de lomo a la miel con pasas

25min

Solomillo de cerdo a la naranja

Solomillo de cerdo a la naranja

40min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min