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Panzanella mit Renekloden und Mozzarella

Panzanella mit Renekloden und Mozzarella
4.3 32 ratings
Prep. 30min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Baguette in Würfeln (2 cm)
    150 g
  • Olivenöl
    80 g
  • Hähnchenbrust in Würfeln (2 cm lang)
    300 g
  • Salz
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    ¼ TL
  • Mini-Römersalat in Streifen
    250 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    200 g
  • Mini-Mozzarella-Kugeln abgetropft
    250 g
  • Petersilie abgezupft
    ¼ Bund
  • Zwiebel halbiert
    30 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Renekloden entsteint, halbiert (siehe Tipp)
    400 g
  • Honig
    20 g
  • Apfelsaft
    100 g
  • Apfelessig
    15 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Senf
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g
Calories 2624 kJ / 629 kcal
Fat 35 g
Fiber 4.5 g
Carbohydrates 39 g

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