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Frühstücksgalette mit Spiegelei

Frühstücksgalette mit Spiegelei
4.6 50 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
4 Stücke
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Ingredients

  • Emmentaler in Stücken
    80 g
    80 g Gruyère Käse, in Stücken
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Salz
    1 - 1 ¼ TL
  • Butter kalt, in Stücken
    70 g
  • Griechischer Joghurt (10% Fett)
    60 g
  • Wasser, eiskalt
    50 g
  • Bacon
    5 Scheiben
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Paprika in Stücken
    150 g
  • gelbe Paprika in Stücken
    150 g
  • Öl
    10 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Oregano, getrocknet
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    ¼ TL
  • Eier
    4
  • Schnittlauch in Röllchen
    ½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 902 mg
Protein 23 g
Calories 2774 kJ / 663 kcal
Fat 42 g
Fiber 3.2 g
Saturated fat 19 g
Carbohydrates 49 g

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Germany

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