Profiteroles

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Prep. 30min

Total 2 h 15min

18 morceaux

Ingredients

La pâte à chou

d'eau
150 g
de beurre coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
10 g
de farine de blé
120 g
œufs (53-63 g chacun)
3

La sauce au chocolat et le dressage

de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
250 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
de lait
200 g
glace à la vanille maison ou du commerce

Nutrition per 1 morceau

Calories 257 kcal / 1075 kJ

Protein 5 g

Fat 19 g

Carbohydrates 17 g

Fiber 1.8 g

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