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白酒蛤蜊燉飯

白酒蛤蜊燉飯
4.3 9 ratings
Prep. 10min
Total 40min
2 人份
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Ingredients

  • 蒜頭
    15 克
  • 洋蔥 切塊(約3公分)
    60 克
  • 奶油
    30 克
  • 新鮮蘑菇 切片
    100 克
  • 白酒
    70 克
  • 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio)，烹煮時間約16-18分鐘
    100 克
  • 高湯
    170 - 190 克
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨
    250 克
  • 蘆筍 切段(約3公分)
    50 克
  • 帕瑪森起司 依個人口味調整
    5 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 636.1 mg
Protein 18.3 g
Calories 1778.2 kJ / 425.4 kcal
Fat 15 g
Fiber 2 g
Saturated fat 85.2 g
Carbohydrates 56.1 g

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