Soupe thaïe de coques à la citronnelle

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

3.1 14 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

250 g de poireau en gros tronçons (vert et blanc)
180 g de carottes en gros tronçons
1 oignon (100 g) pelé et coupé en quatre
1000 g de coques fraîches dessablées
1 branche de céleri en gros morceaux
3 bâtons de citronnelle fraîche coupés en rondelles
60 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
1300 g d'eau
1 c. à soupe bombée de fond de volaille en poudre
1 feuille de laurier frais
2 étoiles de badiane
3 clous de girofle
2 baies de genièvre
du sel
du poivre moulu
½ écorce d'orange bio
3 c. à soupe de sauce de soja
175 g de brocolis détaillés en fleurettes
2 minichoux pak-choï coupés en deux
150 g de petits pois frais écossés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 550 kJ / 130 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

50min

Noisettes d'agneau à l'anglaise

Noisettes d'agneau à l'anglaise

2 h 20min

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1 h 10min

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Soupe de poulet au citron vert

Soupe de poulet au citron vert

35min

Soupe phô au poulet

Soupe phô au poulet

5 h 10min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45min

Bar façon thaïe

Bar façon thaïe

35min

Tom Yam

Tom Yam

30min

Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Soupe thaïe aux crevettes

Soupe thaïe aux crevettes

30min