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Sauce Messine
Prep. 5min
Total 10min
6 portions
Ingredients
-
échalotes2
-
de persil frais, équeuté½ bouquet
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de moutarde1 c. à café
-
de farine de blé1 c. à café
-
jaune d'œuf1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
le jus d'1/2 citron jaune
Nutrition per 1 portion
Calories
242.3 kcal /
999.8 kJ
Protein
2 g
Fat
23.8 g
Carbohydrates
4.5 g
Fiber
0.8 g
Saturated fat
14.5 g
Sodium
165 mg
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