Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

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Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredients

50 g d'échalotes
100 g de vin blanc
50 g de jus de citron
80 g de beurre
800 g de petites pommes de terre nouvelles grattées
600 g d'eau
500 g de filets de lieu noir sans peau
sel
poivre moulu
1 filet d'huile d'olive
½ botte de ciboulette fraîche ciselée

Nutrition per 1 portion

Calories 469 kcal / 1964 kJ

Protein 25 g

Fat 23 g

Carbohydrates 34 g

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