Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4.0 2 rating

Prep. 25min

Total 4 h

2 portions

Ingredients

Les meringues

120 g de blancs d'œufs
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

La crème au chèvre

100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
20 g de sucre en poudre
¼ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
30 g de jus de citron fraîchement pressé

Le coulis de fraises

50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
150 g de fraises
40 g de jus de citron

Le dressage

150 g de fraises coupées en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 4004.5 kJ / 950.5 kcal

Fat 23 g

Fiber 2.5 g

Carbohydrates 168 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Fontainebleau et coulis de fraises

5 h 10min

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

12 h 30min

Fontainebleaux et coulis de cerises

4 h 40min

Glace au litchi, coulis de framboise

6 h 20min

Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises

2 h 30min

Crème fouettée citron vert-noisette

5min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Crème fouettée aux mûres

15min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2 h 30min

Tartelettes au raisin et gelée au gerwurztraminer

1 h 30min

Tiramisu avocat et fruits rouges

1 h

Riz au lait au coulis de framboises

50min