Pollo con salsa cremosa de verduras
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Pollo con salsa cremosa de verduras

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Ingredients

  • 400 g de agua
  • 130 g de zanahoria cortada en trozos
  • 60 g de apio nabo cortado en trozos
  • 25 g de perejil fresco (solo las hojas)
    or 25 g de hojas de apio
  • 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
    or 1 cucharadita colmada de concentrado casero de caldo de pollo
  • 600 g de pechugas de pollo cortadas en tiras (5 x 2 cm)
  • ½ cucharadita de sal y algo más (al gusto)
  • 2 pellizcos de pimienta recién molida y algo más (al gusto)
  • 150 g de champiñones cortados en láminas
  • 30 g de harina
  • 100 g de nata
  • 1 cucharadita de salsa inglesa (por ej. Perrins®) (optional)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla cortada en trozos

Nutrition
per 1 ración
Calories
1432 kJ / 342.4 kcal
Protein
39.2 g
Carbohydrates
9.7 g
Fat
15.7 g
Fiber
2.7 g

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