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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rillettes de merlu et chorizo doux
Prep. 10min
Total 12 h
340 g
Ingredients
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
d'ail2 ½ gousses
-
d'échalotes50 g
-
d'eau700 g
-
de vin blanc sec300 g
-
de vinaigre d'alcool150 g
-
clou de girofle1
-
feuille de laurier1
-
de gros sel½ c. à café
-
de poivre noir en grains½ c. à café
-
de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux200 g
-
de persil frais, équeutés2 brins
-
de chorizo coupé en morceaux50 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de crème fraîche épaisse, 15% m.g.50 g
Nutrition per 340 g
Calories
732 kcal /
3051 kJ
Protein
51 g
Fat
34 g
Carbohydrates
24 g
Fiber
5 g
Saturated fat
14 g
Sodium
3231 mg
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