Zupa szpinakowa z batatami

Name: Zupa szpinakowa z batatami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 100 g liści szpinaku, mrożonych; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 60 g kaszy jęczmiennej; 100 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 1 szczyptę gałki muszkatołowej, mielonej; ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 200 g batata; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.5 (536 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 35min

Serving size 2 porcje

Ingredients

100 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych (patrz wskazówka)
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
60 g kaszy jęczmiennej
100 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, pokrojonej w 1 cm plastry
1 szczyptę gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
200 g batata, pokrojonego w 2 cm kostkę
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2524 kJ / 603 kcal
Protein: 27 g
Carbohydrates: 47 g
Fat: 34 g
Fiber: 5.5 g