Udon-Nudeln mit Garnelen
TM6 TM5

Udon-Nudeln mit Garnelen

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Ingredients

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt, in Stücken
  • ½ Bund Koriander
  • 50 g Schalotten, in Ringen
  • 20 g neutrales Öl
  • 500 g Gemüsefond
  • 30 g Sojasauce
  • 200 g Pak Choi, ganze Blätter (große Blätter halbiert)
  • 20 g rote Currypaste
  • 50 g Zuckerschoten
  • 200 g Garnelen, roh, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 400 g Udon-Nudeln, Instant, Garzeit 3 Minuten (siehe Tipp)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2528 kJ / 599 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
95 g
Fat
10 g
Fiber
8.9 g

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