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Würzig gebratene Udon-Nudeln mit Ente und Sesam
Prep. 15min
Total 25min
4 Portionen
Ingredients
-
Knoblauchzehen2
-
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt1
-
schwarzer Sesam10 g
-
Sesam hell10 g
-
Sesamöl, geröstet20 g
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Butter in Stücken50 g
-
Honig50 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Reisessig20 g
-
Sojasauce60 g
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Möhren in dünnen Scheiben (5 mm)150 g
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Entenbrust, mit Haut in Streifen400 g
-
Öl zum Braten
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Pfeffer zum Würzen
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Udon-Nudeln vorgegart, (à ca. 220 g), z. B. von Allgroo2 Pck.
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
Nutrition per 1 Portion
Calories
644 kcal /
2696 kJ
Protein
26 g
Fat
41 g
Carbohydrates
43 g
Fiber
2.1 g
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