Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Wildreismischung
- 200 g Wasser und etwas mehr zum Reiskochen
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Reiskochen
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 2 Stängel Koriander abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Limette unbehandelt
- 10 g Öl
- 1 TL rote Currypaste z.B. von Wan Kwai
- 100 g Brokkoli in kleinen Röschen
- 50 g Zuckerschoten halbiert
- 1 rote Paprika (ca. 100 g), in dünnen Streifen
- 1 Dose Kokosmilch (200 g)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Speisestärke
- 1 TL Curry mild
- 250 g Garnelen, roh, geschält TK , aufgetaut
- ½ Porree (ca. 60 g), in Ringen (ca. 5 mm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 360 kcal / 1506 kJ
- Protein
- 18 g
- Fat
- 13 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fiber
- 3.2 g
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