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Blini mit Paprikaragout
Prep. 30min
Total 2 h
4 Portionen
Ingredients
Blinis
-
Buchweizen100 g
-
Milch200 g
-
frische Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker¼ TL
-
Mehl40 g
-
Ei1
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Paprikaragout und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Olivenöl und mehr zum Braten20 g
-
rote Paprika in Streifen (ca. 1 x 4 cm)300 g
-
Tomatenmark30 g
-
Wasser50 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Paprika edelsüß2 TL
-
Zucker½ TL
-
Petersilie, getrocknet1 EL
-
Crème fraîche100 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
373 kcal /
1562 kJ
Protein
10 g
Fat
22 g
Carbohydrates
33 g
Fiber
3.8 g
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