Piatto misto di carni e verdure

Piatto misto di carni e verdure

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Prep. 10min

Total 1 h 15min

6 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla a metà
15 g di burro
8 bacche di ginepro
500 g di cavolo cappuccio fresco, a listarelle
1 cucchiaino di sale
600 g di lonza di maiale affumicata
300 g di pancetta a fette
1500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
100 g di fagiolini sottili
1 salsiccia bernese (circa 300 g)
1 stinco di maiale (circa 400 g), precotto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g

Calories 2277 kJ / 544 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 7 g

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