Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

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Prep. 30min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

200 g di pane bianco a tocchetti
1 spicchio di aglio
2 filetti di acciuga sott'olio
30 g di pinoli
10 g di menta fresca le foglie lavate
1 pizzico di sale
3 pizzico di pepe nero macinato
70 g olio extravergine di oliva
4 filetti di pesce spatola
60 g di scalogno a pezzi
400 g di pomodori ciliegino a metà
300 g di acqua
½ cucchiaino sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.5 g

Calories 2205 kJ / 527 kcal

Fat 25.6 g

Fiber 4.1 g

Carbohydrates 40.6 g

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