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Also required
Thermomix® Friend
Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)
Ingredients
Cozze al vino bianco
-
1 spicchio di aglio a metà
-
1 peperoncino secco piccante
-
40 g olio extravergine di oliva
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100 g di vino bianco secco
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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1 pizzico di sale
-
1200 g di cozze fresche pulite
Capesante
-
20 g di scalogno
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60 g olio extravergine di oliva
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100 g di vino bianco secco
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50 g di brodo vegetale
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1 pizzico di sale
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30 grani di pepe verde
-
20 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)
Crema di patate
-
300 g di latte intero
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700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
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1 pizzico di sale
-
30 g di burro
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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Italy
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