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Vichyssoise
Prep. 10min
Total 2 h 20min
6 raciones
Ingredients
-
de puerro (solo la parte blanca) en rodajas300 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de mantequilla50 g
-
de agua700 g
-
de patata en trozos250 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta blanca molida1 pellizco
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de nata200 g
-
cebollino fresco
Nutrition per 1 ración
Calories
311 kcal /
1302 kJ
Protein
2.4 g
Fat
27.6 g
Carbohydrates
15.4 g
Fiber
1.8 g
Saturated fat
13.2 g
Sodium
418.9 mg
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