Vichyssoise

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Prep. 10min

Total 2 h 20min

6 raciones

Ingredients

de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
300 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de mantequilla
50 g
de agua
700 g
de patata en trozos
250 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta blanca molida
1 pellizco
de nuez moscada molida
1 pellizco
de nata
200 g
200 g de leche evaporada
cebollino fresco

perejil fresco

Nutrition per 1 ración

Calories 311 kcal / 1302 kJ

Protein 2.4 g

Fat 27.6 g

Carbohydrates 15.4 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 13.2 g

Sodium 418.9 mg

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