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Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata
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Prep. 30min
Total 2 h 30min
6 raciones
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Ingredients

Masa
  • 170 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • 130 g de mantequilla fría y en trozos pequeños
  • 130 g de nata (35% de grasa) fría
Relleno
  • 100 g de azúcar
  • ½ sobre de gelatina neutra en polvo
  • 500 g de nata (35% de grasa) fría
Montaje
  • frambuesas frescas (para decorar)
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • hojas de menta fresca (para decorar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 5.56 g
Calories 2919 kJ / 698 kcal
Fat 54.26 g
Fiber 1.19 g
Carbohydrates 46.89 g

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