Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 600 g di bulbi di finocchio a fettine (0.5 cm)
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 130 g di latte intero
- ½ cucchiaino di sale
- 50 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 351.7 kJ / 84.1 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 4.9 g
- Fat
- 31.9 g
- Saturated fat
- 18.8 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 74 mg
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di cavolfiore
50min
Vellutata di carote
35 min
Crema di finocchi
35 min
Vellutata di zucchine e zenzero
50min
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Purè di cavolfiore (vegan)
40min
Crema di cavolfiori colorati e mandorle
45 min
Purè di cavolfiore profumato al tartufo
25min
Purè di broccoli
40min
Vellutata di indivia belga e speck
50min
Purè di carote all'olio di oliva
30min
Purè di carote speziato
50min