Vellutata di fagiolini con pollo croccante

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

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Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

Pastella

2 uova
200 g di birra chiara
160 g farina tipo 00
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Vellutata di fagiolini

100 g di cipolla a pezzi
30 g di burro
100 g di patate pelate e a tocchetti (1-2 cm)
400 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti
500 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
400 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (2-3 cm)
olio di arachidi
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 438.5 mg

Protein 39 g

Calories 2280.3 kJ / 545 kcal

Fat 20.9 g

Fiber 4.2 g

Saturated fat 9.5 g

Carbohydrates 46.5 g

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